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Die Pflanzerei - Gustl & die vegane Metzgerei

In vielen Fällen verzichten Vegetarier oder Veganer nicht aufgrund des Geschmacks auf Fleisch und andere tierischen Produkte, sondern um keinem Lebewesen Schaden zuzufügen. Kein Wunder also, dass sich pflanzliche Fleischersatzprodukte immer größerer Beliebtheit erfreuen. Das Sortiment wächst dabei laufend und in fast jedem Supermarkt findet man vegetarische und vegane Wurstprodukte, Aufstriche und mehr. Nadina Ruedl geht nun noch einen Schritt weiter und eröffnet Anfang 2022 in Wien eine vegane Metzgerei. Im Pop-Up-Store "Die Pflanzerei" (so der Name des veganen Food-Startups und der geplanten Metzgerei) sollen wie auch in klassischen Metzgereien, Leberkäse, Bratwurst & Co angeboten werden, jedoch auf pflanzlicher Basis versteht sich. Bis die Metzgerei ihre Pforten öffnet können Veganer (aber natürlich auch alle anderen), welche Lust auf den österreichischen Jausenklassiker die Leberkäs-Semmel haben, auf "Gustl" zurückgreifen. Gustl, der vegane Leberkäse, kann online bestellt und bei einem der drei Partner abgeholt werden. Aktuell ist Gustl leider nur den Wienern vorbehalten. Die Pflanzerei ist jedoch mit Gustl regelmäßig auf diversen Messen, Veranstaltungen und anderen Standorten vertreten, so zum Beispiel am 9. und 10. in der Wiener Marx Halle. 

 

Wir hoffen, dass Gustl und die Pflanzerei auch bald den Weg in das restliche Österreich findet.  

 

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